El festival quiere potenciar alternativas económicas y sociales para el medio rural.
El Mercado de la Cosecha será el espacio dentro del recinto del festival destinado a que diversas empresas y entidades muestren al público productos y servicios, iniciativas que generan nuevo recursos pensados para mejorar la calidad de vida en el rural. No se tratará de simples stands expositivos: será un mercado de experiencias, en el que el público podrá experimentar las propuestas, probarlas, testarlas, aplicarlas, degustarlas, vivirlas.
En el Mercado de la Cosecha tendrán cabida propuestas de todos los sectores, guiadas por los principios de innovación, calidad y sostenibilidad:
Gastronomía y alimentación: denominaciones de origen, productos ecológicos, productos gourmet, razas autóctonas, sistemas de producción o comercialización innovadores…
Nuevas tecnologías: telecomunicaciones para el rural, aplicaciones informáticas, innovaciones técnicas…
Energía y medio ambiente: energías alternativas, nuevos sistemas de aprovechamiento forestal, educación ambiental…
Servicios: alternativas modernizadoras en los ámbitos de la atención a personas mayores, la educación, el ocio, la cultura…
El Festival de la Luz ofrecerá al público la oportunidad de disfrutar de la mejor gastronomía de Galicia, con una amplia oferta de restauración, que abarca desde la cocina más tradicional a las propuestas más sorprendentes.
MAS INFORMACION: http://www.festivaldelaluz.es/