Carlos Sánchez-Montaña: "La repostería gallega está infravalorada"

Que Galicia es mágica, pocas dudas caben ya y que guarda secretos que merecen ser descubiertos, también. Tal el caso de Carlos Sánchez-Montaña y su socio Javier, arquitectos de profesión que un buen día decidieron adentrarse en el mundo de la repostería delicatesen creando una marca, ‘Secretos de Galicia’, bajo la cual se comercializan distintos productos, todos elaborados en obradores artesanos gallegos. De cuándo, cómo y porqué de esta iniciativa hablamos con Carlos en su tienda de su Lugo natal.

VER: entrevista publicada en "La Alacena Roja"